Просто и очень вкусно!
Ингредиенты:
скумбрия – 1 шт,
овощи – любые по вашему желанию (лук, морковь, помидоры, болгарский перец),
соль и черный молотый перец – по вкусу,
немного растительного масла для сбрызгивания,
½ лимона.
Способ приготовления:
скумбрию очистите, выпотрошите, промойте и отделите филе от костей.
Овощи измельчите, посолите и поперчите по вкусу, сбрызните маслом и выложите в форму для запекания.
Филе также посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и выложите на овощи. Отправьте рыбу в духовку и запекайте при 190 градусах в течение 40 минут.
Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.
Приятного аппетита!