Ингредиенты:
2 яйца
100 г сахара
сок 1 большого лимона
1 ч.л. разрыхлителя
50 г растопленного сливочного масла
175 г муки
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Формочки для кексиков хорошо смазать маслом.
2. Хорошо смешать яйца и сахар до густой светлой массы.
3. Аккуратно добавить сок лимона.
4. Добавить масло и слегка перемешать.
5. Смешать просеянную муку с разрыхлителем.
6. Добавить частями муку и аккуратно перемешать.
7. Выложить тесто в формочке и выпекать минут 40-45 до золотистого цвета.
Приятного аппетита!