ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш смешанный (свинина и говядина) - 1 кг
Яйцо - 4 шт.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Сливки (10%) - 50 мл
Кукуруза консервированная - 1 банка
Картофель - 500 г
Помидор - 6 шт. (небольшие)
Луковица - 2 шт.
Кетчуп - 1 ст.л.
Растительное масло
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Порций: 6
Подготовка: 40 минут
Приготовление: 40 минут
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1
Подготавливаем нужные нам продукты.
ШАГ 2
Картофель моем, очищаем и нарезаем тонкими кружочками. Солим, перемешиваем. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем картофель до золотистого цвета.
ШАГ 3
В форму для запекания, смазанную сливочным маслом, выкладываем ровным слоем обжаренный картофель.
ШАГ 4
Мясной фарш солим, перчим, добавляем одно яйцо и тщательно выбиваем.
ШАГ 5
Лук очищаем, мелко режем и пассерум на растительном масле до мягкости. Перекладываем лук к фаршу.
ШАГ 6
КУкурузу откидываем на сито, даем стечь жидкости и смешиваем с фаршем.
ШАГ 7
Выкладываем фарш с кукурузой ровным слоем поверх картофеля.
Помидоры моем и разрезаем пополам. На фарш выкладываем половинки помидоров и вдавливаем их в фарш.
ШАГ 8
Яйца взбиваем со сливками и кетчупом, заливаем смесью поверхность запеканки.
ШАГ 9
Ставим запеканку в разогретую до 200°С духовку на 40 минут. За 10 минут до готовности поверхность запеканки можно посыпать тертым сыром.
ШАГ 10
Приятного аппетита!