Ингредиенты
куриное филе- 250 гр
шампиньоны- 250 гр
морковь- 1 шт
сыр твердый- 100 гр
яйцо- 2 шт
майонез
соль, перец по вкусу
Для украшения
маслины- 15 шт
листья петрушки
Приготовление
Готовится салат легко- куриное филе нарезать маленькими кусочками, обжарить на сковороде с растительным или сливочным маслом до готовности, посолить, поперчить по вкусу, выложить на кухонную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Дать остыть.
Шампиньоны нарезать небольшими кусочками или соломкой и также обжарить до готовности на сковороде, приправить солью и перцем по вкусу. Дать остыть.
Отварить яйца и морковь. Очистить и натереть на крупной терке в отдельные емкости. Также натереть сыр.
Салат выкладывать на блюдо слоями, используя форму без дна любой формы. Каждый слой смазывать майонезом-
1- куриное филе
2- сыр
3- шампиньоны
4- морковь
5- яйца
Сверху по поверхности салата и по бокам аккуратно сделать сеточку из майонеза. Маслины разрезать вдоль на половины и выложить цветочки, в средину налить кружок майонеза, по бокам цветов выложить листики петрушки. Салат готов!
Примечание- если форма для салата большого диаметра (более 20 см), то количество ингредиентов лучше немного увеличить, чтобы салат получился высоким.
Приятного аппетита!